特助小工 captura: 平凡見傳承的長崎強棒麵

週五考完普化實，面對突如其來的空堂
讓我深深體會到「偷閒」的美妙。
身上只帶有200塊左右的我
要在信義區好好犒賞自己似乎選擇性不多。
所幸我的好partner宛瑩解接跟橘子解接很配合
於是經過一連串命運的抉擇，
我們去吃了傳說中的長崎強棒麵
我總不明白，為什麼叫做「強棒麵」
直到這次看了簡介才恍然大悟。
簡要言之，「強棒」二字乃閩南語「呷崩」之諧音
（按：「呷崩」是店家打出來的字）
是明治年代長崎的中華料理店為當時的中國留學生設計的
一碗麵中就有多種蔬菜、肉類、海鮮也涵蓋其中
營養豐富，也具有多種口味一次滿足之效。

店內有三種麵，「強棒麵」、「香脆燴麵」、「雙倍野菜強棒麵」
在此就不再一一介紹。

礙於成本壓力，我點的是170元的長崎強棒麵
看來應該也算是經典餐點吧？

真的是挺豐富的具有蔬菜、海鮮跟肉類
最令我開心的是菜的份量並不少
麵體本身有一點硬，個人比較喜歡稍軟而依舊彈牙的麵
我總覺得有「韌性」的Q彈跟硬其實是不同的....
可能是因為人多吧。
不過強棒麵在份量上非常有誠意！
湯頭的部份則承襲日本拉麵一貫的...鹹ˊ_>ˋ
但是已經比其他的日式拉麵店好些了。
（也有可能是因為我個人口味比較淡）

昱慈解接選的札幌味噌強棒麵
是使用白味噌

宛瑩解接選的則是名字聽起來就很辣的XDDD
（由於不嗜辣，宛瑩解接選的餐點名字很快就被我遺忘）

他們二人搭配套餐，一個選炸雞塊、一個選煎餃

煎餃跟一般在日式拉麵店吃起來差不多，並無特殊之處

炸雞塊的部份共有三大塊，上面淋滿了醬汁XDD

整體而言，長崎強棒麵挺營養的
不過並沒有它所盛傳的那麼令人驚豔
但是我非常喜愛它對於蔬菜方面的大方
每次吃拉麵蔬菜只有我不吃的蔥根本是惡夢
這次看到滿滿的豆芽菜、高麗菜我眼睛都亮了
口感也算有許多層次而豐富（原料多元囉）
原則上還是算值得再試的料理
在北醫至少會待四年，
有機會吃完阪急美食街吧XDDD

我想，長崎強棒麵原先就是出於平凡
在這樣的平凡當中傳承了日式和中華料理的傳統
也傳承了人性中的愛
那麼現在，他們的經營者能繼續傳承這些嗎？
不過這早已超出「食記」的範圍了。
只是突然有了今昔之感---
當年那些學生吃這樣的麵的感想為何？
而我們又是如何呢？

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